البسبوسة

بسبوسة سادة,بسبوسة بالقشطة,صور البسبوسة,طريقة البسبوسة,البسبوسة الطرية,البسبوسة المصرية,بسبوسة رمضان,حلويات شرقية,البسبوسة العادية,الهريسة,البسبوسة بطريقة الشيف حسن,البسبوسة منال العالم,البسبوسة بالصور,الكنافة

بسم الله الرحمن الرحيم

البسبوسة



الكمية تكفى 11 شخص

المكوّنات

1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله

1 كوب أو 200 غ من السكر

2¾ أكواب أو 690 مل من الحليب

2 ملاعق صغيرة من مسحوق الفانيلا

2 ملاعق صغيرة من البيكينغ باودر

¾ كوب أو 150 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوبة

5 أكواب أو 800 غ من السميد

½ كوب أو 70 غ من اللوز٬ المقطّع أنصافاً


مكوّنات القطر:
1¾ كوب أو 440 مل من الماء

2½ أكواب أو 500 غ من السكر

2 ملاعق طعام من ماء الورد

طريقة التحضير

تُخلط قشطة نستله مع السكر، والحليب، ومسحوق الفانيلا، والبيكينغ باودر، والزبدة. يحرّك الخليط حتى يذوب السكر.

يُضاف السميد إلى خليط الحليب والقشطة ويُحرّك حتى تمتزج المكوّنات جيّداً.

تُدهن صينية للخبز 35 سم x 28 سم بالزبدة. يُسكب مزيج السميد فيها، ويُسوّى الوجه بشكل متجانس ويُزيّن بأنصاف اللوز.

تُخبز البسبوسة في فرن محمّى على حرارة 175 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 35 و40 دقيقة أو حتى يصبح لون الوجه بنيّاً ذهبياً.

يتمّ إخراجها من الفرن ويُسكب القطر على وجهها بشكل متساوٍ.

تُترك جانباً حتى تبرد، وتُقطّع بسكين حادة إلى مربّعات أو معيّنات وتُقدّم.

لتحضير القطر:

يُغلى الماء والسكر لمدة تتراوح بين 5 و 6 دقائق، ثمّ يُرفع المزيج عن النار، ويُضاف إليه ماء الورد، ويُترك ليبرد ويُصبح بدرجة حرارة الغرفة.

ياقمر ويحلى ايامك حبيبتى
شكرا لردك الجميل