سلطة الكسكي و الرمان ، طريقة عمل سلطة الكسكى بالرمان
المقادير
كوب من الكسكسي الجاهز المعلب ( أنا استخدمت العضوي من القمح الكامل )
كوب من الرمان
حبة فلفل أحمر متوسطة مفرومة
بشر و عصير ليمونة
ملعقتين كبيرتين زيت زيتون
ربع كوب بقدونس مفروم
ملعقتين كبيرتين نعناع مفروم
قليل من الفلفل الحار ( اختياري )
ملح و فلفل حسب الرغبة
3/4 كوب من الماء الساخن
الطريقة
في وعاء كبير ... قومي بتحضير الكسكسي كما هو مشار إليه في العلبة . و ذلك بغلي الماء الساخن مع بشر الليمون
و الفلفل الحار و ملعقة من زيت الزيتون و إضافتها إلى الكسكي
امزجي جيدا .. غطيه و دعيه يتشرب جانبا
في وعاء ثاني امزجي باقي المكونات ... ثم اظبطي الملح و الفلفل ... أضيقها للكسكسي المجهز و اخلطي جيدا
دعيها تبرد بالثلاجة ثم قدميها و بالهنا و الشفا
لا اله الا الله محمد رسول الله
