سلطة الكرنب بالتفاح ، طريقة تحضير سلطة الكرنب بالتفاح

سلطة الكرنب بالتفاح ، طريقة تحضير سلطة الكرنب بالتفاح



المقادير

2/1 كوب جوز صحيح

2/1 حبة متوسطة كرنب ابيض

2/1 حبة متوسطة كرنب احمر

2 حبة كبيرة تفاح اخضر

4/1 كوب خل تفاح

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

2/1 ملعقة صغيرة ملح

4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

4/1 كوب زيت ذرة

4/1 كوب زيت زيتون

4/1 كوب كريمة سائلة او زبادي

4/1 كوب جبن روكفور او فيتا

الطريقة

أحضري طبق تقديم عميق

ضعي مقلاة صغيرة الحجم ضعي الجوز. ضعي المقلاة على نار متوسطة وقلبي الجوز إلى أن تتصاعد رائحته. دعيه ليبرد تماما

ضعي الجوز في كيس نايلون واطرقي عليه بخفة ليصبح مجروشا

وذلك باستعمال سكين منشارية وعلى اللوح الخاص بتقطيع الخضروات، أفرمي الملفوف الأبيض ناعما. ضعي في طبق التقديم.

أفرمي الكرنب الأحمر ناعما وضعي في طبق التقديم فوق الكرنب الأبيض.

باستعمال القطاعة الخاصة لتقطيع التفاح إقطعي كل حبة تفاح إلى شرائح. قطعي شرائح التفاح إلى شرائح رقيقة جدا. ضعي فوق الكرنب الأحمر.

بأطراف أصابعك قطعي الجبن إلى قطع صغيرة الحجم ووزعيها على الخضروات في الطبق.

وزعي الصلصة وانثري الجوز. قدمي مباشرة.

في طبق عميق ضعي الخل، العصير، الملح، الفلفل، زيت الذرة، زيت الزيتون والزبادي

قلبي المواد بمضرب شبك يدوي إلى أن تحصلي على صلصة ناعمة ومتجانسة. ضعي الصلصة في البراد لحين التقديم.

بالهنا والشفا

لا اله الا الله محمد رسول الله