المقادير
2 ملعقه كبيره دقيق
2 ملعقة كبيره زبد
اقدم لكى طريقة عمل صلصة بهريز الفراخ
مقادير الصلصة
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة دقيق
عصير 2 ليمونة
2 كوب بهري الدجاج
1/8 كوب كريمة
قرنفلتان
6 حبات فلف اسود صحيح
ملح وذرة من مبشور جوزة الطيب
الطريقه
يشوح الدقيق قليلاً في الزبد ثم يضاف اليه البهريز المقلي مع التقليب الجيد
تترك على نار لتغلي , ثم يضاف الحبان والبصله . تهدأ الحراره وتترك مدة 1/4 ساعه
تبرد الصلصه قليلاً ثم يضاف اليها عصير الليمون والكريمه اذا استعملت
تصفى الصلصه ثم تتبل بالملح والفلفل الابيض
لا اله الا الله محمد رسول الله
