الدجاج المحشي ، طريقة عمل الدجاج المحشي
المقادير
نصف كيلو لحم مفروم
دجاجة مخلية
ملعقة زعتر أخضر
كوب فستق
ملعقتين بصل مبشور
ملعقة ثوم مفروم
ملعقتين زيت ذرة عافية
ملح
فلفل
لتر ماء
ورق ألومنيوم
الطريقة
نقوم بفرد الدجاجة المخلية جيدًا ومهم أن نحافظ على جلدة الفرخة سليمه
ثم نضع فى أناء اللحم المفروم ونضيف له البصل والثوم والملح والفلفل والزعتر وملعقة زيت ونقلب ثم نضيف الفستق ونقلب
نضع الخليط في منتصف الدجاجة ثم نقوم بلفها في ورق ألومنيوم بشكل طولي مثل عرق الفلتو ونضعها في صينية بها لتر ماء
وندخلها فرن لمدة ساعة
عد انتهاء الساعة نرفعها من الماء ونفتحها من ورق الألومنيوم ثم نتركها في الفرن حتى تأخذ لون ذهبي ثم تقدم
وبالهنا والشفا
لا اله الا الله محمد رسول الله
