كفته بانية

بسم الله الرحمن الرحيم

هنعمل النهاردة سوا كفتة البانية


المقادير



3/4 كيلو لحم مفروم

1 معلقة صغيرة ملح

1 معلقة صغيرة فلفل اسود

3 بصلات معصورات

1/2 معلقة جوزة الطيب مبشورة

3 ملاعق صغيرة بقدونس مفروم

7 ملاعق كبيرة بقسماط

10 ملاعق كبيرة دقيق

2 بيضة

زيت ذرة للتحمير

الطريقة

نتبل اللحم المفروم بالملح والفلفل الاسود وعصير البصل وجوزة الطيب ونخلطها بالبقدونس




ثم نقلب الخليط جيداً.




نضع الخليط في الثلاجة لمدة 8 ساعات .

شكل الخليط بعد خروجة من الثلاجة




نشكل الخليط عى شكل أصابع ثم نضعها فى الدقيق




ثم نضعها فى البيض




ثم نضعها فى البقسماط




ثم نقوم بتحمير الكفتة فى زيت ساخن حتى ينضج ويحمر لونها .




وبالهنا والشفا