كفته داوود باشا

[center]

[CENTER][SIZE=150][COLOR=#ff0000]كفته داوود باشا[/center]



[center][/center]





[center]المقادير :-[/center]




[center]1 كيلو لحم احمر مفروم[/center]




[center]بصلة[/center]




[center]كوب مرقة لحم[/center]




[center]بهار لحم - جوزة الطيب[/center]




[center]كوب عصير طماطم[/center]




[center]فصين ثوم[/center]




[center]ملح - فلفل[/center]




[center]ملعقتين سمنه[/center]





[center]الطريقة :-[/center]




[center]تفرم البصلة وتضاف على اللحم وتتبل بالملح والفلفل والبهار وجوزة الطيب المطحون وتشكل على هيئة كور مستديرة [/center]




[center]صغيرة الحجم . يسيح السمن وتوضع به الكفته وتقلب من وقت لاخر حتى تحمر قليلا وترفع من على السمن .[/center]




[center]يفرم الثوم ويحمر في السمن المتبقى ثم يضاف له عصير الطماطم ويتبل بقليل من الملح والفلفل ويترك حتى يتسبك .[/center]




[center]تضاف المرقه وتترك لتغلى ثم تضاف الكفته وتترك لتغلى قليلا ثم توضع على نار هادئة حتى تتسبك وتقدم . [/center]




[center][/center]


[/COLOR][/SIZE][/CENTER]