سمبوسك اللحم المفروم
العجينة/ يغلى ثلاث أرباع كوب لبن مع ربع كوب زيت ويوضع 2كوب دقيق وربع ملعقة ملح وتعجن المكونات حتى تتكون العجينة وتشكل حسب الرغبة
.مقادير الحشوة /تشوح بصلة مفرومة- ربع كيلو لحم مفروم -ملعقة ملح –بهارات- ملعقة كاري- 1فلفل أخضر- ويضاف بعد التشويح 2ملعقة بقدونس- نصف كوب كزبرة خضراء- فلفل أسود -كمون مطحون وتحشى العجينة بالخليط وتشكل حسب الرغبة وتقفل وتقلى فى الزيت وتقدم ساخنة مع الخيار المخلل ...ومأكول الهنا.
