شوربة الخضار والحمّص بالزعفران

بسم الله الرحمن الرحيم

شوربة الخضار والحمّص بالزعفران



الوصفة تكفى 5 أشخاص

المكوّنات

1 ملعقة طعام من زيت الزيتون

1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من البصل٬ مقطّعة إلى مكعّبات صغيرة

رشة من خيوط الزعفران

1 علبة أو 450 غ من الحمّص المعلّب

1 مغلف من شوربة 11 صنف خضار ماجي

½ ملعقة طعام من معجون الطماطم

5 أكواب أو 1250 مل من الماء

رشة من الفلفل الأسود المطحون٬ حسب المذاق

طريقة التحضير

يُسخّن الزيت في مقلاة ويُقلى البصل مع الزعفران لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق.

يُضاف الحمّص مع شوربة 11 صنف خضار ماجي، معجون الطماطم والماء.

يُغلى المزيج ثم يُترك على نار هادئة لمدّة 10 دقائق.

تُتبّل بالفلفل الأسود.