صفحة 1 من 1

[ 4 مشاركة ]

الموضوع السابق | الموضوع التالي

الكاتب	رسالة
شوشو	عنوان المشاركة: لحم بالفرن بخلطه روعه مع الارز مرسل: الخميس يونيو 17, 2010 5:27 pm
عضو نشيط اشترك في: الاثنين يونيو 14, 2010 12:36 pm مشاركات: 188	لحم بالفرن بخلطه روعه مع الارز [center] لحم بالفرن بخلطه روعه مع الارز [FONT=Lucida Sans Unicode] [/FONT] [COLOR=seagreen]المقادير : كيلولحم بعظم / بصل مقطع جوانح /3 بطاطس مقطعة مكعبات / رأس ثوم مقطع شرائح / بازلاء مجمدة صلصة / ملح / قرفة / كمون / فلفل أسود / كركم / بهارات لحم / ورق غار / عصير ليمون / خل أبيض رز بسمتي مغسول ومنقوع / أكياس شوي خاصة بالفرن الطريقة : نضع ملعقتين صلصة وعصير ليمونة وملعقة خل وملح وقرفة وكمون وفلفل أسود وبهارات لحم وكركم وورق غار وشرائح الثوم في زبدية و نخلطهم مع بعض زين ثم نضيف قطع اللحم ونحركهم في التتبيلة ثم توضع في كيس الشوي ونربطه وتوضع في صينية وتدخل الفرن ( ممكن نتبل اللحم من الليل أو قبل الطبخ بساعتين) تاخذ لها ساعة ونص إلى ساعتين في الفرن نحمر شرائح البصل في الزيت حتى يحمر نضع في الخمس دقائق الأخير كاس بازيلاء مغسول ومشخول من الماء ويشوح مع البصل وبعد مايخلص نتركه جانباً نشوح مكعبات البطاطس في بيالة زيت على نار هادية لمدة ربع ساعة مع تغطية الطاوه ونحرك كل خمس دقايق ثم نطفي النار وتترك مغطاة وتكمل استواء عالحرارة بعد ماتخلص مكعبات البطاطس نضيف عليها خلطة البصل والبازيلاء ونحط ملعقة قرفة وملعقة كركم ونحركهم نسوي الرز الأبيض بالطريقة العادية وبعد ماتنشف الموية ويستوي الرز نضيف خلطة البصل والبطاطس على الوجه ونكتم القدر شوية حتى ياخذ ريحة الخلطة نرجع لصينية اللحم ونولع الفرن من فوق عشان يتحمر الوجه وبعدها نطفي والأفضل مانطلع الصينية ولانفتح الكيس إلا بعد مرور عشر دقايق عند الغرف نشيل الخلطة جانباً ونغرف الرز في الصحن ثم نضع الخلطة على الوجه ونضع اللحم ويكون بهذا الشكل [/COLOR] دمتم بحفظ الرحمن [/center]
أعلى

ritej	عنوان المشاركة: Re: لحم بالفرن بخلطه روعه مع الارز مرسل: الجمعة سبتمبر 16, 2011 11:04 am
عضو جديد اشترك في: السبت إبريل 16, 2011 7:28 am مشاركات: 12	رائع شكرا
أعلى

لهلوبه	عنوان المشاركة: Re: لحم بالفرن بخلطه روعه مع الارز مرسل: الأحد سبتمبر 18, 2011 7:40 am
مراقب عام اشترك في: الاثنين إبريل 05, 2010 7:23 pm مشاركات: 13047 مكان: المنصورة	وااااااااو تسلم الايدى دورة تعلم الكروشيه من البداية وحتى الإحتراف
أعلى

saidgrwb	عنوان المشاركة: Re: لحم بالفرن بخلطه روعه مع الارز مرسل: الاثنين نوفمبر 14, 2011 9:57 pm
عضو جديد اشترك في: الاثنين نوفمبر 14, 2011 8:10 pm مشاركات: 4	واوووووووووو روعة تسلمى ياقمراية
أعلى

صفحة 1 من 1

[ 4 مشاركة ]