طريقةصنع الجبنه الحلوم السوريه بالمنزل بالصور

صفحة 1 من 1

[ 3 مشاركة ]

الموضوع السابق | الموضوع التالي

الكاتب

رسالة

شذى

عنوان المشاركة: طريقةصنع الجبنه الحلوم السوريه بالمنزل بالصور

مرسل: الجمعة يونيو 11, 2010 5:34 pm

عضو

اشترك في: الجمعة يونيو 11, 2010 2:40 pm

مشاركات: 110

طريقةصنع الجبنه الحلوم السوريه بالمنزل بالصور

[center]طريقة صنع جبنة الحلوم (الجبنة السورية ) بالمنزل خطوة بخطوة بالصورة

اول شيء نحضر 5 ليتر من الحليب كامل الدسم

نضع الحليب في القدر حتى تصبح حرارته محتملة يعني اقرب للدافئ

نحضر فنجان قهوة والمنفحة هذي صورتها وطبعا في منها بودرة وفي منها اقراص بس الاقراص احسن واسهل

هذي هي صورة قرص من المنفحة لاحظوا كيف مقسم لاربع اقسام كل ربع قرص من المنفحة بساوي كيلو جبنة أي مايعادل 5 ليتر من الحليب

ومن ثم نضع ربع من قرص المنفحة في الفنجان ومن ثم نضع عليه ذرة ملح

وندقه بالملعقة لجعله مطحون ومن ثم نضع عليه ملعقتين ماء صغيرة

ومن ثم بعد ان نذيبه بالماء نضعه على الحليب الدافئ ونوزعه على كله ونحرك الحليب بالملعقة كويس

ونغطي الطنجرة

ونضعها في مكان دافئ (أنا وضعتها في فرن دافئ او نلفها ببطانية ونتركها ساعتين

ومن ثم بعد مرور ساعتين على الحليب

نحضر مصفاة

ومن ثم نضع عليها قطعة من القماش

لاحظوا شكل الحليب كيف صار تقريبا جبن
ناخذ منه صحن ونضعه في المصفاة

ونضع حتى تمتلئ المصفاة ونتركه يصفى تماما تقريبا بياخذ من الوقت 3 او اربع ساعات وهو عبيصفى

وطبعا في طريقة اسهل لتصفيته منشان ما ياخد وقت طويل احضر مصفاة ناعمة جدا واضعها عليه من فوق

ومن ثم انتظر ليتجمع الماء ومن ثم اشيله بفنجان وارميه

شوفو شكل الحليب بعد ماصفيناه تماما

الحين نغطيه بقطعة قماش

ونضع عليه قدر فيها ماء عشان تكبس الجبن ونتركه اقل شيء 6 او 7 ساعات

ومن ثم بعد ان تركنا الجبنة 7 ساعات نرفع من عليه الطنجرة ونقلبه على صحن

لاحظوا صورة الجبنة ونبدأ بتقطيعها بالسكين

ومن ثم نقطعها مكعبات

[/center]

أعلى

زهور االبرتقال

عنوان المشاركة: Re: طريقةصنع الجبنه الحلوم السوريه بالمنزل بالصور

مرسل: الاثنين مايو 23, 2011 3:40 am

عضو جديد

اشترك في: الثلاثاء مايو 10, 2011 12:37 am

مشاركات: 5

الصور مش ظاهرة

أعلى

Dream

عنوان المشاركة: Re: طريقةصنع الجبنه الحلوم السوريه بالمنزل بالصور

مرسل: الاثنين مايو 23, 2011 5:32 am

مراقب عام

اشترك في: الاثنين إبريل 05, 2010 7:25 pm

مشاركات: 10942

مكان: المنصورة

تم اغلاق الموضوع لعدم ظهور الصور

لا اله الا الله محمد رسول الله

أعلى

صفحة 1 من 1

[ 3 مشاركة ]

أقرا ايضا
كيفية تحميل فوتوشوب 8 بالصور الفوتو معي انا ^^
الدرس الثالث قفل الغرز لإنهاء العمل Casting off بالصور

تعليمات المشاركة

لا تستطيع كتابة مواضيع جديدة في هذا المنتدى
لا تستطيع كتابة ردود في هذا المنتدى
لا تستطيع تعديل مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع حذف مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع إرفاق ملف في هذا المنتدى

لهلوبه - أعلى