الكبدة المشوية

الكبدة المشوية بس مش فى الفرن انما على البوتاجاز من فوق

المقادير

كبدة مقطعة شرائح رقيقة مش تخينة

ملح وفلفل اسود

كسبرة ناشفة

كمون

بصل بودر

توم بودر

عصير ليمون

الطريقة

اهم حاجة نشيل الغلاف الشفاف من الكبدة ونغسلها غسلتين بالماء ثم نتبلها ونتركها ساعة فى التتبيلة



ثم ننزل بشرائح الكبدة فى طاسة بها قليل من الزيت الساخن ونتركها تتشوى من الناحيتين وهى مش بتاخد وقت لازم نفضل مراقبينها



وتقدم بالف هنا وشفا شوفتو سهلة ازاى



وبالهنا والشفا

لا اله الا الله محمد رسول الله