خطوات عمل سمبوسة بالجبن أو بالكفتة
المكونات
طحين أبيض
سكر
ملح وزيت الزيتون وقزبر
كفتة أو جبن أبيض
بصل وثوم
الطريقة
نقوم بتحضير العجين الذي يتكون من الطحين والملح والسكر والماء الدافئ
أما الحشو فيتكون من بصل وثوم مقلي بكمية صغيرة، مع البهارات والكفتة على نار خفيفة إلى أن يصبح الحشو متجانسا
ومن بعد نأخذ العجين ونقطعها على شكل قالب دائري
ثم نحشوها بقليل من حشوة الكفتة أو الفرماج، وتلف على شكل هلال
ثم ننقشها بأطراف الشوكة، ونتركها لمدة ساعة، ثم نقوم بقليها في الزيت
بالهناو الشفا
لا اله الا الله محمد رسول الله
