شوربة الدجاج بالكاري والكوسا

بسم الله الرحمن الرحيم

شوربة الدجاج بالكاري والكوسا



الوصفة تكفى 6 أشخاص

المكوّنات

1 ملعقة طعام من الزيت النباتي

200 غ من فيليه صدور الدجاج٬ المقطّعة إلى مكعبات صغيرة

1 حبة صغيرة الحجم أو 70 غ من البصل٬ مفرومة فرماً ناعماً

1 فص من الثوم٬ المسحوق

5 أكواب أو 1250 مل من الماء

2 حبات أو 200 غ من الكوسا الصغير٬ المقطّعة إلى مكعبات صغيرة

1 مغلف من شوربة الشوفان بالدجاج ماجي

1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري

طريقة التحضير

يُحمّى الزيت في قدرٍ كبير ويُطهى البصل والدجاج والثوم على نارٍ معتدلةٍ مع التحريك المستمر لمدّة 5 دقائق.

يُضاف الماء، والكوسا، وشوربة الشوفان بالدجاج ماجي وتُتبّل المكوّنات بمسحوق الكاري ثم تُغلى وتُترك على نارٍ خفيفةٍ من دون أن تُغطّى لمدّة 10 دقائق وتُقدّم الشوربة.

نصائح الطبخ : يمكن إضافة ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة إلى المكوّنات مع التحريك.