اقدم لك سيدتى وصفة جديدة من المطبخ اليونانى وهى طريقة عمل زاتزيكي
المقادير
3 حبات خيار
500 جرام لبن زبادي
1/2 ملعقة صغيرة ثوم مدقوق
1 ملعقة صغيرة شومر طازج مفروم
1 ملعقة طعام زيت زيتون
ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
2 رغيفي خبز عربي
الطريقة
قشري الخيار وابشريه خشناً ثم ضعيه في قطعة قماش نظيفة وأزيلي الماء منه
ثم ضعيه في وعاء وأضيفي فوقه اللبن والثوم والشومر والزيت واخلطيهم جيداً
ثم غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 120 دقيقة أو ليلة كاملة
قطعي أرغفة الخبز إلى فلقتين وادهني سطح كل فلقة خشنة بالزيت
ثم قطعيه إلى ثمانية قطع ثم حمصيها بالفرن لمدة 10 دقائق
قدمي صلصة اللبن الباردة مع الخبز المحمص
بالهنا والشفا
لا اله الا الله محمد رسول الله
