بسبوسة بالسميد وجوز الهند حلوى رمضانية مميزة

بسبوسة بجوز الهند الصيامى,بسبوسة جوز الهند للشيف حسن,بسبوسة جوز الهند لمنال العالم,بسبوسة جوز الهند بالطحين,بسبوسة جوز الهند بدون بيض,بسبوسة جوز الهند بالقشطة,بسبوسة جوز الهند بالصور,بسبوسة جوز الهند الهشة,بسبوسة جوز الهند بالزبادى,بسبوسة جوز الهند المحشية

بسم الله الرحمن الرحيم

بسبوسة بالسميد وجوز الهند حلوى رمضانية مميزة



الوصفة تكفى 9 اشخاص

المكوّنات

1 ملعقة طعام من الطحينة

½ كوب أو 100 غ من السمن٬ الطري

1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى

1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر

2 أكواب أو 320 غ من السميد

1 كوب أو 100 غ من جوز الهند المجفف

1 كوب أو 250 مل من الماء


للقطر:
1½ كوب أو 300 غ من السكر

1 كوب أو 250 مل من الماء

1 ملعقة صغيرة من عصير الحامض

1 ملعقة طعام من ماء الزهر

طريقة التحضير

يُدهن قالب للخبز قياس 28 سم x 24 سم بالطحينة.

يُمزج السمن مع حليب نستله المكثّف المحلّى والبيكينغ باودر وتُحرّك جيّداً. يُضاف السميد وجوز الهند المجفّف والماء وتُحرّك المكوّنات جيّداً إلى أن تمتزج ببعضها.

يُسكب المزيج في قالب الخبز المجهّز ويُخبز في فرنٍ محمّى على حرارة 190 درجةٍ مئويّة لمدّة 35 دقيقة أو إلى أن يصبح الوجه ذهبي اللون.

يُستخرج القالب من الفرن ويُسكب فوقه القطر المبرّد ثم يوضع في مكانٍ معتدل الحرارة كي يبرد ويُقطّع إلى أشكال ماسيّة ويُقدّم.

لتحضير القطر: يوضع السكر والماء في قدرٍ ويُغلى المزيج ويُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 6 إلى 8 دقائق ثم يُرفع عن النار ويُضاف إليه عصير الحامض وماء الزهر.

تُزيّن البسبوسة بجوز الهند المجفّف.