الارز الأبيض مع شرائح اللحم البتلو
المقادير:
1/2 كيلو ارز ابيض
2 مكعب مرقة دجاج.
1 معلقة ملح.
2 ملعقة زبدة.
2 ملعقة زيت ذرة.
1/2 كيلو شرائح لحم بتلو.
3 ثمرات فلفل اخضر رومي.
1 قرن فلفل احمر حامي.
7 حباب مشروم ابيض.
2 بصلة متوسطة مقطعة مكعبات.
1 فص ثوم.
الطريقة
نقوم بعمل الارز الابيض بالطريقة العادية
ثم نقوم بوضع زبدة فى طاسه ساخنة ونضع فيها اللحم البتلو المقطع شرائح صغيرة ويشوح حتى ياخذ اللون الذهبي.
نقوم برفع اللحمة على جنب .
ثم نقوم بوضع الزيت فى الطاسة ونضع فيها البصل والثوم والمشروم ويشوحوا جيداً.
نضيف اللحم حتى يقترب من النضج نضيف اليه الفلفل الرومى والفلفل الحامي ومرقة الدجاج.
نترك اللحم حتى النضج ويقدم مع الارز الابيض
وبالهنا والشفا
لا اله الا الله محمد رسول الله
