خطوات عمل طريقة الملوخيه المجمده بالصور

المقادير :

مرقة دجاج - ملوخية ناعمة مفرزة



الطريقة

نضع القليل من مرقة الدجاج في القدر (قليلا وضعت لان الملوخية مثلجة و احيانا بيكون فيها ماء من الثلج) و نضعها عالنار بتدا بالغليان



نضيف عليها الملوخية و تترك تغلي سنلاحظ ظهور رغوة عالوجه مع الغليان



تزال الرغوة من عالوجه بواسطة ملعقة



و بعد ان تغلي و يتغير لونها اي تستوي

نكون دقينا كمية من التوم مع القليل من الكزبرة الناشفة

نحمي السمنة في مقلاة و نضع عليها الثوم و يقلب



و بعد ان يحمر قليلا يضاف عالملوخية و هي عالنار تغلي



و خليه يطش



يحرك و يترك يغلي غلوة و يرفع من على النار



تسكب في صحون التقديم



و يقدم مع الارز بالشعيرية

اوبااااااااا
بموت انا فى الملوخيه
تسلمى دريمو