طريقة عمل بسكويت القرفة للعيد

1/2 كيلو من الزبدة مقطعة قطع
200 جم سكر
100 ملى لبن
20 جرام قرفة
3 بيض
5 جم فانيليا
5 جم بيج بودر
750 جرام دقيق
ذرة ملح


الطريقة

نضع نصف كيلو الزبدة فى العجان

و اول ما شغل الجهاز اضيف السكر حتى يتجانس الزبدة مع السكر ويعطى شكل كريمى

ثم نضيف البيض بيضة بيضة

ونسيب العجان شغال حتى الزبدة والسكر تشرب البيضة ثم اضع اللى بعدها حتى انتهى من مقدار البيض

ثم نضع الفانيليا

نضع بعد ذلك زرة الملح والقرفة وبيج بوردر الى الدقيق

ونوقف العجان ونضع الدقيق والقرفة والملح وبيج بورد

ثم نشغل العجان واضع اللبن حتى يتجانس الخلط مع بعضه

وبعد كدا اسيب العجين يرتاح شويا

وبعد كداا نستخدم ماكينة تقطيع البسكويت او كيس حسب الرغبة

ونضع البسكويت فى صنية مدهونة مادة دهنية

وندخله فرن عالى الحرارة

تسلم ايديكى دريمو