إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ مشاركة واحده ] 
الكاتب رسالة
 عنوان المشاركة: قطايف بالمكسرات - طريقة عمل قطايف المكسرات
مرسل: الجمعة يونيو 29, 2012 6:22 am 
غير متصل
مراقب عام
مراقب عام
اشترك في: الاثنين إبريل 05, 2010 7:25 pm
مشاركات: 10942
مكان: المنصورة

قطايف بالمكسرات - طريقة عمل قطايف المكسرات



قطايف بالمكسرات - طريقة عمل قطائف المكسرات - حلويات رمضان

صورة

المقادير:

بندق مجروش

لوز مجروش

24 قرص قطايف

2/1 كوب سكر

1 ملعقة كبيرة ماء زهر أو ماء ورد

زيت للقلي او سمنة لدهن القالب حسب الرغبة في طريقة طهو القطايف

2/1 1 شراب

طريقة عمل القطائف بالمكسرات

يخلط البندق واللوز مع السكر جيداً ويضاف إليه ماء الزهر أو الورد وملعقة من الشربات حتى يتماسك قليلاً.

توضع ملعقة كبيرة من خليط الحشو في وسط القطايف بحيث يكون الجزء المطهو من أسفل ثم يقفل القرص على شكل نصف دائرة وتبلل الأطراف بالماء مع الضغط عليها جيداً والتأكد من عدم وجود أي حشو ظاهر.

يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة وتقلى القطايف حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم ترفع من الزيت، او يدهن قالب الفرن بقليل من الزبدة او السمن او المارجرين ومن ثم ترص اقراص القطايف المحشوة وتوضع فوق كل قرص قليل من اللزبدة .

تغمس اقراص القطايف المحمرة في شراب ثم ترفع وتوضع في مصفاة للتخلص من أي شراب.

ترص في طبق التقديم و يمكن دهن القطايف بالسمن ورصها في صاج (صينية) وخبزها في الفرن حتى تحمر، ثم تسقى بالشراب الدافئ.






لا اله الا الله محمد رسول الله



أعلى
رد مع اقتباس


إرسال موضوع جديد الرد على الموضوع  [ مشاركة واحده ] 

أقرا ايضا
تارت المكسرات الشكولاتة على طريقة الشيف يسري
قطايف بالقشده - طريقة عمل قطائف بالقشطة
جلاش بالمكسرات على طريقة الشيف الشربينى
طريقة عمل صينية كنافة بالمكسرات ، طريقة عمل كنافة عش البلبل
حلويات رمضان وكنافة بالقشطة و المكسرات
قطايف مقلية بالقشطة والفستق
قطايف عصافيرى بالقشطة والفستق
مهلبية بالمكسرات
حلويات رمضان وطريقة عمل قطايف بالجوز او القشدة
مفروكة بالمكسرات بسعرات حرارية أقل

تعليمات المشاركة
لا تستطيع كتابة مواضيع جديدة في هذا المنتدى
لا تستطيع كتابة ردود في هذا المنتدى
لا تستطيع تعديل مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع حذف مشاركاتك في هذا المنتدى
لا تستطيع إرفاق ملف في هذا المنتدى
لهلوبه - أعلى

cron
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
ترجم بواسطة phpBBArabia
phpbb_seo