يقبل المستهلكون والجمهور على مياه القوارير أو مايعرف بمياه الصحة أو المياه المعدنيةلكنهم يتساءلون عن القرق بينها وبين المياه الشبكة وهل هناك سبب مقنع لدفع مبالغ لمثل هذه المياه، وماهي ضمانات المواصفات.. وغيرها من الأسئلة حول المواصفات القياسية السعودية لمياه الشرب والمعبأه وغير المعبأه المعدنية والغازية. المواصفات القياسية التي تضعها الهيئة لمياه الشرب غير المعبأة. - مياه الشرب غير المعبأة هي مياه صالحة للاستهلاك الآدمي، ويتزود بها المستهلك عن طريق الشبكة العامة أو شبكة التوزيع المحدودة أو من الآبار أو الينابيع أو أي مصدر آخر. وقد وضعت المواصفة القياسية السعودية والخليجية عدة خصائص يلزم توفرها في هذا النوع من المياه. من هذه الخصائص ألا تحتوي المياه على أي مواد تؤثر عليها من ناحية اللون أو الطعم أو الرائحة أو المظهر. كما يجب أن تخلو المياه تماما من المواد الغريبة أو الشوائب التي يمكن مشاهدتها بالعين المجردة سواء أكانت أتربة أم رمالا أم خيوطا أم شعيرات أم غيرها من الشوائب. وقد وضعت الهيئة جداول محددة للخصائص الطبيعية والخصائص الكيميائية الخاصة بجودة مياه الشرب غير المعبأة. وكذلك من حيث نسب المكونات غير العضوية والعضوية التي لها تأثير على الصحة في هذه المياه. وفي حالة المعالجة بالكلور يجب أن يكون تركيز الكلور الحر المتبقي في مياه الشرب غير المعبأة المعالجة كافيا لقتل كل الميكروبات بها، على أن يتراوح تركيزه في هذه المياه عند وصولها للمستهلك بين .٢ - .٥ جزء في المليون من الكلور. أيضا تم تحديد المعالجة بالأوزون والخصائص الحيوية لهذه المياه وكذلك الخصائص الميكروبيولوجية. المواصفة القياسية الخاصة بمياه الشرب المعبأة. - كما نعرف فإن مياه الشرب المعبأة هي مياه طبيعية أو معالجة أو معاملة صالحة للاستهلاك الآدمي وتشمل المياه المعبأة ومياه محطات التنقية، وتنطبق عليها جميع الاشتراطات فمن حيث الخصائص الطبيعية لهذا النوع من المياه يجب ألا يزيد اللون على ١٥ وحدة (وحدة اللون مقدرة بمقياس الكوبلت البلاتيني) وألا تزيد العكارة على خمس وحدات (وحدة العكارة مقدرة بجهاز الشمعة لجاكسون). وتم وضع جدول بحيث لا تحتوي مياه الشرب المعبأة على العناصر المعدنية بتركيزات تزيد على الحدود الموجودة بهذا الجدول لضمان صحة هذه المياه وسلامتها. أيضا وضع جدول مبين به الحدود القصوى حتى لا يزيد تلوث هذه المياه بالمبيدات. وكذلك ضرورة ألا تحتوي مياه الشرب المعبأة على مواد مشعة بكمية تزيد على التركيزات التي تضمن صلاحية هذه المياه. وكذلك حددت المواصفة الخصائص الحيوية والميكروبيولوجية لهذه المياه. ويجب عند التعبئة والنقل والتخزين مراعاة أن تكون العبوات صحية ومناسبة ونظيفة تماما ولا تسبب أي تغيير في طعم المياه أو رائحتها أو لونها، وأن يتم فحصها قبل تعبئتها وقفلها، وأن تعبأ في عبوات محكمة القفل لمنع حدوث تلوث للمياه المعبأة، وأن تتم عمليات تعبئة العبوات وقفلها في ظروف صحية وذلك لمنع التلوث. بالنسبة لمصانع تعبئة المياه ما المعايير التي وضعتها الهيئة بشأنها؟ - تم وضع قواعد وأسس مواصفة الشروط الصحية في مصانع الأغذية والعاملين بها، وذلك ينطبق على مصانع تعبئة المياه وتعقيمها. فمن ناحية الخواص الصحية للأجهزة والأدوات بالمصنع يجب أن تكون جميع الأسطح الملامسة للماء غير سامة ولا ينتج عنها رائحة أو طعم غير مقبول. كما يجب أن تصمم الأجهزة والأدوات بطريقة تمنع الضرر الصحي وتسمح بسهولة تنظيفها وتعقيمها. وأن يكون موقع المصنع بعيدا عن الروائح الكريهة والدخان والملوثات، وألا يسمح بدخول، الآفات والحشرات وإيوائها، وأن يكون المصنع جيد التهوية والإضاءة. وأن يتوفر للعاملين بالمصنع النظافة الشخصية والمحيط الذي يعملون به. وأن يشتمل المصنع على المرافق كدورات المياه ومغاسل اليد وأن تكون مصادر المياه صالحة للشرب، وأن يجري العمل والتعبئة والحفظ وفق المعايير المحددة في المواصفات القياسية السعودية. ماذا تم بشأن المواصفة القياسية الخاصة بالمياه المعدنية الطبيعية المعبأة؟ - لقد تم الفراغ من مشروع مواصفة قياسية خليجية (السعودية) وقد تم توزيع وثيقة المشروع لإبداء الرأي والملاحظات بشأنها ومن ثم اعتمادها. وما أهم نقاط هذه المواصفة؟ - تم تعريف المياه المعدنية الطبيعية بأنها تتميز بوضوح عن مياه الشرب العادية، حيث يحصل عليها مباشرة من ينابيع طبيعية أو مصادر محفورة تغذيها طبقة المياه الجوفية. وتحتوي هذه المياه على أملاح معدنية معينة، بنسب تكوينية مميزة وبوجود بعض العناصر النادرة أو المكونات المحددة ذاتيا. ويتم تجميعها تحت ظروف تضمن نقاوتها الميكروبيولوجية الأصلية. وتعبأ في عبوات محكمة الغلق قريبا من المنبع مع اتخاذ الاحتياطات الصحية اللازمة. والمياه المعدنية مكربنة طبيعيا (فوارة). والمياه المعدنية الطبيعية تحتوي بعد معاملتها طبقا لحدود ومعايير موضوعة، وبعد تعبئتها على غاز ثاني أكسيد الكربون الحر بنفس نسبته في المنبع مع الأخذ في الاعتبار التفاوت الفني المسموح به. أو مياه معدنية غير مكربنة (غير فوارة) وهي مياه معدنية طبيعية تتصف بعدم احتوائها على كمية من غاز ثاني أكسيد الكربون الحر تزيد على الكمية اللازمة لذوبان أملاح البيكربونات. وماذا عن المصدر؟ - مكان وصول المياه المعدنية إلى سطح الأرض عن طريق الينابيع أو الآبار أو الأنفاق المائية. وهذه الأنفاق عبارة عن تجويف أفقي أو مائل يتم إعداده بواسطة الإنسان بهدف الوصول إلى المياه الجوفية أو زيادة سريان هذه المياه فوق سطح الأرض. وقد حددت المواصفة خواص هذه المياه والنسب المحددة من المعادن التي تكون موجودة بها.
لا تستطيع كتابة مواضيع جديدة في هذا المنتدى لا تستطيع كتابة ردود في هذا المنتدى لا تستطيع تعديل مشاركاتك في هذا المنتدى لا تستطيع حذف مشاركاتك في هذا المنتدى لا تستطيع إرفاق ملف في هذا المنتدى
