دبابيس الفراخ البروستد ، طريقة عمل دبابيس الفراخ البروستد
المقادير
كيلو دبابيس دجاج
2 ورق غار
لوري
عودين قرفة
مستكة و فلفل و جوزة الطيب و ملح
بصلة مغرزة بقليل من القرنفل
رشة ثوم بودرة
ماء للسلق
الطريقة
اسلقي الدبابيس في الماء مع التوابل السابقة .. 15 دقيقة لا اكثر ثم تصفى و تترك ان تبرد
حضري 3 اوعية زجاجية .
ضعي بأول وعاء دقيق مخلوط بالملح
ثم ضعي بثاني وعاء مايلي
4بيضات
ملعقة بودرة بصل
ملعقة ثوم بودرة
ملعقة اوريغانو
غار مجروش
3 ملاعق خردل
ملح و فلفل و جوزة الطيب
امزجي الكل جيدا
ضعي بالوعاء الثالث مزيج من الكورن فليكس المجروش و البقسماط
مرري الدبابيس في الدقيق ثم في وعاء البيض ثم في وعاء البقسماط و الكورن فليكس
اغمسيها جيدا ثم رصيها في صينية .. اتركيها ترتاح في الثلاجة ساعتين كي تتنكه بتتبيلة البيض
اقليها في زيت فاتر .. كي لا تتحمر بسرعة و تاخد اللون الذهبي
بالهنا والشفاء
لا اله الا الله محمد رسول الله
