طريقة عمل الثومية

طريقة عمل الثومية - مطبخ - وصفات - اكلات -اكلات رمضان - اكلات زمان

اقدم لكم اليوم طريقة عمل الثومية من مطبخى


المقادير:

ا كوب ماء

2 م نشا

راس ثوم

ملح وفلفل
القليل من الزيت

3 بياض بيض

بصل محمر للتقديم

الطريقة

توضع راس التوم في ورق فو يل وتدخل الفرن لتشوي

كوب الماء يغلي علي النار

اذوب النشا في معلقتين ماء ويضاف للماء علي النار مثل المهلبيه ولكن بدون سكر ويترك حتي يبرد تماما

اضرب بياض البيض جيدا حتي يعلي مع سنه ملح

التوم يقطع مفروم ناعم مع الملح والفلفل وسنه ملح في الخلاط وانزل عليه بالزيت بالتدريج ثم يضاف له خليط المهلبيه

اخلط بياض البيض الخفوق معالخليط السابق بهدوء

يوضع في طبق التقديم وتجمل بحلقات البصل ا لمحمره