المقادير عمل البطاطس البورية
بطاطس كبيرة الحجم
ربع كوب لبن خالى الدسم
عدد 1 ملعقة كبيرة زبدة
كمون وملح
طماطم مقطعة شرائح للتزيين
ملعقة صغيرة من البقدونس للتزيين
طريقة عمل البطاطس البورية
نقوم بتقشير البطاطس وتقطعها الى قطع
ثم تسلق لمدة 40 دقيقة حتى تلين
تصفى البطاطس وتوضع في طبق عميق ونضيف إليها الكمون والزبدة والملح وتهرس جيدا
بعد فرم البطاطس نضيف الحليب ونقلب ثم نضعها في طبق التقديم ونزين بالبقدونس والطماطم
وبالهنا والشفا
لا اله الا الله محمد رسول الله
