تيكس ميكس كون كارني
المقادير
1 ملعقة طعام زيت زيتون
1/2 ملعقة صغيرة ثوم مدقوق
750 جرام لحمة هبرة مقطعة إلى مكعبات
1/2 كوب بصل مفروم
1 كوب عصير البندورة
1 علبة بندورة مهروسة وزن 440 جرام
1 علبة فاصوليا حمراء وزنها 465 جرام
1/2 ملعقة صغيرة مسحوق المردقوش البري
1 ملعقة صغيرة كمون ناعم
1/2 ملعقة صغيرة فلفل حريف
الطريقة
ضعي الثوم والزيت في مقلاة وحمريه ثم أضيفي اللحم إلى المقلاة وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبي
ثم أضيفي البصل وورق الغار وعصير البندورة والبندورة وحركيه
على نار عادية حتى يغلي ثم خففي النار واتركي القدر على نار هادئة
غطي القدر واتركيه حتى ينضج اللحم وتتكاثف المرق وتقل حتى النصف
بعد ذلك أضيفي الفاصوليا والتوابل واتركيه حتى يغلي ثانية
قدمي اللحم في طبق مع صلصة الغواكامولي
بالهنا والشفا
لا اله الا الله محمد رسول الله
