فوائد المكسرات
المكسرات تحتوي على البروتينات ، والدهون بكميات عالية، وتعتبر المكسرات مصدر جيد للألياف والمواد المغذية والفيتامينات B وفيتامين E والمعادن مثل الحديد والزنك البوتاسيوم والمنجنيز والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والمعادن المضادة للأكسدة، ومركبات مضادة للأكسدة. كما تتكون عائلة المكسرات من اللوز، والكاجو وجوز الهند والبندق والفول السوداني وعين الجمل ، الفستق، بذور عباد الشمس، وبذور السمسم الخ. وفيما يلي أهم فوائد المكسرات
فوائد المكسرات
- تساعد الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة في المكسرات على خفض نسبه الكولسترول السيئ وزيادة الكولسترول الجيد.
- تعمل على إمداد الجسم بالطاقة اللازمة لانجاز الأعمال بكفاءة عالية.
- تقي المكسرات من أمراض الشريان التاجي، والسكتة الدماغية.
- تحتوي على مضادات أكسدة ، وأحماض اوميغا 3 التي تساعد على الوقاية من أمراض السرطان مثل سرطان البروستاتا والثدي وسرطان القولون.
- تساعد على علاج التهاب المفاصل الروماتويدي
- تساعد المكسرات على الوقاية من مرض الزهايمر.
- تقي المكسرات من الاصابة بالاكتئاب.
- يساعد بولي الفينول في على الوقاية من أمراض القلب والأمراض العصبية.
- يساعد الفلوريد في المكسرات على منع مشاكل الأسنان.
- يساعد النحاس في المكسرات على إنتاج خلايا الدم الحمراء. بالتالي الوقاية من مرض فقر الدم.
- تحتوى المكسرات على فيتامين E الذي يساعد في المحافظة على الخلايا والأغشية المخاطية والجلد ويحمي من الجذور الحرة.
- تحتوي على فيتامين ب المركب المفيد لجسم الإنسان.
- تحافظ المكسرات على ضغط الدم بسبب وجود كميات منخفضة من الصوديوم ، ومحتوي عالي من البوتاسيوم .
- اثبت الأبحاث أن الأشخاص الذين يتناولون المكسرات بمعدل 30 جرام يوميا لها قلب أكثر صحة من الناس الذين لا يفعلون ذلك.
فوائد المكسرات للرجيم
تساعد المكسرات على إفراز هرمونات الشبع في القناة الهضمية مما يساعدك على التحكم في الشهية وتقليل كمية طعامك. بالتالي تساعدك على فقدان الوزن.
أضرار المكسرات
قد يسبب الإفراط في تناول المكسرات الإضرار الآتية
- زيادة في الوزن
- الإصابة بالحساسية خاصة الأطفال الصغار.
- المكسرات سريعة التلوث بالأعفان إذا خزنت بطريقة خاطئة. وتعمل هذه الاعفان على إفراز سموم في غاية الخطورة على صحة الإنسان. لذلك يجب يتم تناول المكسرات الطازجة ، والمخزنة بطريقة سليمة ، ولا يظهر عليها اى علامات تعفن.
الجرعة الموصي بها
يجب عدم الإفراط في تناول المكسرات ويتم تناولها بشكل مثالي 30- 40 جرام يوميا
قم بكتابة اول تعليق